ServSafe

Servsafe es un programa educativo desarrollado por la Asociación Nacional de Restaurantes para ayudar a los restaurantes y otros manipuladores de alimentos minoristas a cumplir con el código (ley) de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) para garantizar la seguridad pública. En el estado de Indiana, el Departamento de Salud y Programa de Protección de Alimentos del estado actúa como la agencia de cumplimiento y supervisión del código de la FDA a través de los Requisitos de Sanidad para Establecimientos de Alimentos Minoristas de Indiana.

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¿Qué es la certificación servsafe?

La certificación ServSafe significa que ha obtenido suficientes conocimientos sobre seguridad y manipulación de alimentos y bebidas para obtener uno de los certificados.

¿Quién necesita la certificación servsafe?

Los establecimientos y las personas que sirven y / o manipulan bebidas fuera de su hogar a personas que no son sus familiares o amigos, deben tener la certificación ServSafe, como restaurantes, camiones de comida, cafeterías escolares, hospitales y eventos de clubes universitarios. La Oficina de Organizaciones y Actividades Estudiantiles (SAO) de la Universidad de Purdue requiere que cuando las organizaciones planean que se sirvan alimentos preparados por ellos mismos en un evento, ciertos alimentos requieren que un manipulador de alimentos ServSafe esté en el lugar para la preparación y distribución de alimentos.

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